Lieve Francesca

Mary Contini

– Italiaanse familierecepten van moeder op dochter –

“Mary Contini gaat in Lieve Francesca terug in de geschiedenis van de Italiaanse keuken, en verklaart basisrecepten en technieken op een wijze die voor iedereen toegankelijk is. Ze geeft alle informatie door aan Francesca – en ook aan ons – van de tomatensaus van haar oma tot heerlijke familierecepten als lam uit de oven met wijn en kruiden en de enige echte familiepudding.
Tussen de recepten door wordt de familiegeschiedenis verteld – het leven in een bergdorp in Zuid-Italië, de liefde en het leven in een nieuw land waar de tradities vooral aan de eettafel levend werden gehouden. Van Mary’s grootmoeder Marietta, die vier dagen moest reizen om Schotland te bereiken met twee kleine kinderen aan haar rokken, tot de liefdes-affaires van Francesca’s andere overgrootouders, die te maken kregen met de strenge Italiaanse etiquette.

Lieve Francesca is een bijzonder, zeer persoonlijk boek waarvan de hoofdrolspelers direct de sympathie van de lezer zullen krijgen. Het boek is een ware traktatie voor de liefhebbers van Italië. De lezer ontdekt niet alleen heerlijke recepten, maar waant zich als het ware aan tafel met tutti famiglia.”


Kenmerken

ISBN

9789021538662

Uitgever

Culinaire Boekerij, Kosmos-Z&K

Uitgave

2003

Oorspronkelijk

Dear Francesca

Artikelnummer: 11683 Categorie:
Talen Nederlands
Landen Italië

Beschrijving

hardcover, met stofomslag, 352 blz, in zeer goede staat

10.95

1 op voorraad