Stip in de pan – De Twentse keuken, vroeger en nu –

“Stip in de pan geeft een boeiende beschrijving van gerechten en eetgewoonten in Twente. Humkessoep, bröadekes, deurpot zoerkoal, moos, pork en hemmel en eerde. Het zijn maar enkele van de meer dan 100 Twentse recepten die in het boek worden beschreven. Een smakelijke herontdekking van de oude Twentse keuken en een uitnodiging om af en toe naar de streekeigen keuken terug te keren.”