Thailand – koken in de wereld –

‘- Authentieke recepten en wetenswaardigheden over land en bevolking –

Inhoud:

Te gast in Thailand
Thailand – land der vrijen
Een overvloedig aanbod
Aan tafel in Thailand
Noord-Thailand: van Chiang Mai tot de bergvolken
Noordoost-Thailand: van de nood een deugd maken
Bangkok en Midden-Thailand: smeltkroes van het land
Zuid-Thailand: tropische pracht en overvloed

Recepten
Kerriepasta’s, sausen en dips
Hapjes en soepen
Vlees, rijst, mie en groenten
Gevogelte
Vis, schelp- en schaaldieren
Desserts

Aanbevolen menu’s
Woordenlijst
Register