Griekenland – koken in de wereld – Authentieke recepten en wetenswaardigheden over land en bevolking –

Inhoud:

Griekenland: beleven en genieten

Te gast in Griekenland
Thracië, Macedonië en Chalkidiki
Thessalië tussen Pilion en Epirus
De Ionische Eilanden
Midden-Griekenland, Athene, Attica, Euboea en de Sporaden
De Peloponnesos en de eilanden in de Saronische Golf
De Cycladen en Kreta
Rhodos, de Dodekanesos en de eilanden in het noordoosten van de Egeïsche Zee

Recepten
Voorgerechten en salades
Soepen
Pasteien
Eieren, noedels en rijst
Zeebanket
Groenten
Vlees
Zoetigheden en gebak

Aanbevolen menu’s
Woordenlijst
Register