Rue Tatin – Wonen en koken in Normandië – Met vele authentieke recepten –

“In Rue Tatin vertelt de Amerikaanse chef-kok Susan Herrmann Loomis op levendige wijze hoe zij met haar man het vervallen klooster in Louviers restaureert waar zij van plan is haar kookschool te vestigen. Susan neemt de lezer mee naar een wereld waar mensen eeuwenoude tradities koesteren en utigebreid genieten an lang tafelen met overheerlijke gerechten en mooie wijnen.

Rue Tatin schetst een ontroerend beeld van de vriendschappen, het heerlijke eten en de eenvoudige geneugten van het dagelijks leven in dit prachtige stukje Frankrijk. En natuurlijk vult Susan haar verhaal aan met bijzondere streekrecepten, zoals appeltaart met tijm, eendenborst met cider en in witte wijn gestoofde kip.”