De origineel Indonesische keuken

“In de Origineel Indonesische Keuken zijn eeuwenoude familierecepten opgenomen die chef-kok Lonny Gerungan erfde van zijn ouders John Gerungan en Antoinette Roemahlaiselan. Ook is in het boek het verslag te vinden van Lonny’s reizen door Java, Sulawesi, Sumatra, de Molukken en Bali om authentieke recepten te vinden voor zijn tv-programma De Reistafel.

De recepten worden stap-voor-stap beschreven en zijn voorzien van schitterende kleurenfoto’s, zodat iedereen in staat is in eigen keuken een authentieke Indonesische maaltijd te bereiden. Ten slotte zijn belangrijke en bijzondere ingrediënten zoals rijst, tahu en tempe en de verschillende specerijen uitgebreid beschreven.”