De Surinaamse keuken

“… Nel Tjon Tam Sin laat ons niet alleen kennis maken met de Surinaamse keuken, maar zij vertelt ook iets over de achtergronden, de gelegenheden waarbij een gerecht in Suriname wordt bereid, of andere wetenswaardigheden.

De Surinaamse keuken bevat recepten die allemaal in Nederland en België gemakkelijk te maken zijn. Alle exotische ingrediënten zijn tegenwoordig in menige supermarkt, of gewoon op de markt en zeker in de gespecialiseerde winkels te krijgen.”