Ofélia – De smaak van Brazilië –

“Ofélia Ramos Anunciato, de bekendste televisiekok van Brazilië en auteur van veel populaire kookboeken laat ons kennis maken met haar vaderland.
Meer dan 70 van haar beste recepten heeft zij in dit boek bijeengebracht, waarbij zij ons de bijzonderheden van de verschillende Braziliaanse streken laat zien.
Voor elke aanleiding en naar ieders smaak zijn er gerechten te vinden in deze verzameling: voorgerechten, vis- en vleesgerechten, nagerechten, zoetigheid en gebak.
Typisch Braziliaanse ingrediënten zoals cassavemeel, papaja en zoete aardappel vormen vaak het hart van een gerecht. Voor ingrediënten die hier moeilijk of niet te krijgen zijn worden alternatieven gegeven.
Ga mee op deze toch door het grootste land van Zuid-Amerika en leer de smaak van de Brazilianen kennen.”