Sallands kookboek – Koken met het beste van Sallandse bodem – Traditionele en eigentijdse gerechten –

“Ode aan Salland

Salland heeft veel te bieden, prachtige natuur, gemoedelijke mensen, maar bovenal veel streekproducten met daarbij een uitstekende keuken.

Dit kookboek is voor iedereen die van lekker eten houdt en Salland een warm hart toe draagt. Als liefhebber van eten, drinken en als rasechte Sallander heb ik dit kookboek gemaakt.

Het boek bevat traditionele en eigentijdse gerechten, enkele bekroond met landelijke kook-, bak- en barbecueprijzen. Sallandse spreuken en gezegdes over eten maken dit Sallandse kookboek compleet.

Naast Sallandse gerechten, staan kwekers, telers, wijngaarden, landwinkels, molenaars, ambachtelijke slagers en bakkers centraal.
Zo van de boer, verser kan het niet.
Achter in dit boek staan contactgegevens van Sallandse producenten met vermelding van de streekproducten die ik in de recepten gebruikt heb.

Veel kook & eetplezier

Ben Ellenbroek”