Geheimen uit de Griekse en Mediterrane keuken – Voedsel van de Goden – De traditionele Griekse plattelandskeuken –

Inhoud:
Een lange culinaire traditie
De traditionele basis-ingrediënten van de Griekse keuken
Feestelijk voedsel
Het begin van een Griekse maaltijd
Gevulde pasteitjes
Dipsauzen en purees
Salades en gekookte groenten
Gekookte Groentengerechten
Soepen
Rijst- en pastagerechten, pasteien
Pasteien
Gevogelte en wild
Vis en schaaldieren
Vleesgerechten
Gerechten met gehakt of gemalen rund- en lamsvlees
Cakes, gebak, zoete beignets en brood