De verse Japanse keuken – ruim 80 gezonde Japanse gerechten –

“De Japanse keuken kent een lange traditie en is zeer gezond, omdat het voedsel zo kort mogelijk wordt gekookt. In het boek staan zowel klassieke en regionale specialiteiten als eigentijdse recepten, die bovendien zeer gezond zijn. Deze gemakkelijk te maken recepten nodigen uit om met verschillende Japanse ingrediënten en smaken te experimenteren en zijn geschikt voor allerlei gelegenheden.”