Lente in Sicilië – De keuken van een eeuwenoud eiland –

“.. Manuela heeft de meest verleidelijke en eenvoudig te maken recepten uit de Siciliaanse keuken gekozen; van de verse en kleurrijke Insalata Pantesca tot de uitnodigende zoetheid van Cannoli. …”

Inhoud:
Inleiding
Palermo – La Conca d’Oro
Het Palermo van de Gattopardo
De tonijnkust
Het vruchtbare westen
Pata – Siciliës geschenk aan de wereld
Modica en Noto – Het land van de barok
De kazen van Sicilië
Het eiland Ortigia
De Etna – Leven op het randje
Salina – Eiland in de zon
Lunch in huize Rovello
Register van plaatsen
Receptenregister