Cacciucco – Een mozaïek van Italië –

“Dit boek lijkt op cacciucco een feestelijke Italiaanse vissoep die eruitziet als een culinair mozaïek.

Ook ‘De Laars’ heeft veel weg van een mozaïek: rijkgeschakeerd, van alles wat, en toch één. Datzelfde geldt voor dit boek. Steden en streken, eten en cultuur: in een kleine honderd schetsen krijgt het land gaandeweg vorm. Dit alles gelardeerd met pittige anekdotes. Van bij de grens met Slovenië tot voor de kust van Afrika.”