De avontuurlijke Surinaamse keuken – specialiteiten uit een hete culinaire geschiedenis –

“Arun SwamiPersaud en Faisel Rajjab nemen je mee op een culinaire rondreis door Suriname. Wat zoal uit dit boek blijkt? Dat de Surinaamse keuken absoluut geen keuken is van liflafjes. En dat een kaaiman een lekker dier is, vooral als je er saté van maakt.

Al lezen, kokend en proevend ervaar je hoe de Afrikaanse, Europese en Aziatische eetculturen zich leerden aanpassen aan het Amazonegebied. Hoe de specerijen, gedroogde en gepekelde etenswaren van over de hele wereld zich vermengden met wat Suriname te bieden heeft. Suriname is een multi-etnisch land – maar er is één ding dat alle Surinamers bindt – de liefde voor hun keuken.

De Avontuurlijke Surinaamse Keuken prikkelt en enthousiasmeert. Daarbij zijn de recepten allemaal te maken met ingrediënten uit de toko en de betere supermarkt!”