Beschrijving
30x21cm, paperback, 224 blz, in goede staat
Niet meer in voorraad
Madame Grace Zia Chu
Inhoud
INLEIDING
Technieken en voorwerpen in de Chinese keuken
Speciale Chinese ingrediënten en kruiden
Het opdienen van een Chinese maaltijd en suggesties voor menu’s
Chinese feesten
De drank bij het Chinese eten
RECEPTEN
Noord-China – Peking, Sjantoeng, Honan
Oost-China – Kjangtse, Foekien, Sjanghai
West-China – Sjetsoean en Joenan
Zuid-China – Kanton
Index
Verantwoording
Fantastisch kookboek, authentieke recepten zonder pakjes en zakjes, met uitgebreide informatie over Chinese keuken en eetcultuur. Aantrekkelijk en overzichtelijk vormgegeven met verduidelijkende foto’s.
301122
ISBN | 907048546x |
---|---|
Uitgever | de Lantaarn |
Uitgave | 1992 |
Talen | Nederlands |
---|---|
Landen | China |
30x21cm, paperback, 224 blz, in goede staat
Niet meer in voorraad
€0.00