De Chinese keuken – Een encyclopedie met alle gegevens over het beste van de Chinese keuken –

Madame Grace Zia Chu

Inhoud
INLEIDING
Technieken en voorwerpen in de Chinese keuken
Speciale Chinese ingrediënten en kruiden
Het opdienen van een Chinese maaltijd en suggesties voor menu’s
Chinese feesten
De drank bij het Chinese eten
RECEPTEN
Noord-China – Peking, Sjantoeng, Honan
Oost-China – Kjangtse, Foekien, Sjanghai
West-China – Sjetsoean en Joenan
Zuid-China – Kanton
Index
Verantwoording

Fantastisch kookboek, authentieke recepten zonder pakjes en zakjes, met uitgebreide informatie over Chinese keuken en eetcultuur. Aantrekkelijk en overzichtelijk vormgegeven met verduidelijkende foto’s.
301122


Kenmerken

ISBN

907048546x

Uitgever

de Lantaarn

Uitgave

1992

Categorie:
Talen Nederlands
Landen China

Beschrijving

30x21cm, paperback, 224 blz, in goede staat

Niet meer in voorraad

0.00

Te koop via Bol.com