De complete Antilliaanse keuken

– 300 recepten uit Aruba, Bonaire en Curaçao –

“Zeven jaar lang deed ik research naar de Antilliaanse keuken. Ik ging op zoek naar de beste, lekkerste en meest authentieke recepten uit Aruba, Bonaire en Curaçao. In dit boek heb ik ze állemaal gebundeld.
In 300 recepten neem ik je mee langs de Caribische eetcultuur. Je vindt er alle bekende snacks, gerechten, snoepjes, dranken en taarten in. Denk maar eens aan Johnny cakes, saté ku batata en de benoemde cashewtaart. Daarnaast vind je ook de recepten waar ik écht moeite voor heb moeten doen. Goed bewaarde familiegeheimen en recepten van lang geleden.

Na zeven jaar durf ik het eindelijk aan om te zeggen: Dit is de complete Antilliaanse keuken, van ayaka tot zjozjoli!”