De Hollandse Keuken – Dutch Cuisine

Constance Eenschooten/Hélène Matze, Fotografie: Henk Brandsen

“Kent u de geheimen van de traditionele Hollandse keuken? Wanneer heeft u voor het laatst Foeksandievie met karnemelksaus gegeten of Luilakbollen gemaakt? Of Prol, Watergruwel, een Schoenlapperstaart, Hetebliksem, Filosoof, Hobbeldebob, Vijfschaft of Oliebollen ?

In de moderne tijd van reizen naar verre en vreemde oorden en exotische gerechten lijkt onze eigen keuken uit het oog geraakt, maar ban haar niet uit uw hart! In De Hollandse keuken vindt u ingedeeld naar de seizoenen authentiek Hollandse gerechten met vele moderne variatie. De heerlijkste recepten worden aangevuld met aardige wetenswaardigheden of anekdotes die een licht werpen op de oorsprong van de gerechten.”


Kenmerken

ISBN

9789061138631

Uitgever

Atrium

Uitgave

1999

Categorie:
Talen Engels, Nederlands
Landen Nederland

Beschrijving

30x22cm, hardcover, met stofomslag, 143 blz, in goede staat

9.95

1 op voorraad