Beschrijving
30x21cm, paperback, 192 blz, in zeer goede staat
Niet meer in voorraad
De Italiaanse keuken – Een encyclopedie met alle gegevens over het beste van de Italiaanse keuken –
Jo Thomas, e.a. (redactie)
Inhoud
INLEIDING
Geschiedenis
De regionale keuken
Speciale ingrediënten
Vlees en worst
Kaas
Koken op feestdagen
Wijn
RECEPTEN
Antipasto en soep
Pasta
Rijst, Polenta en Gnocchi
Pizza, Taart en Hapjes
Kaas en Eieren
Vis en Schelpdieren
Vlees
Wild en gevogelte
Groente Dessert en Patisserie
Index
Verantwoording
Fantastisch kookboek, authentieke recepten zonder pakjes en zakjes, met uitgebreide informatie over Italiaanse keuken en eetcultuur. Aantrekkelijk en overzichtelijk vormgegeven met verduidelijkende foto’s.
301122
Kenmerken
| ISBN | 9070485400 |
|---|---|
| Uitgever | de Lantaarn |
| Uitgave | 1983 |
| Talen | Nederlands |
|---|---|
| Landen | Italië |
€0.00