De keuken van Chadia en Latifa – Verhalen en recepten uit het alledaagse Marokkaanse leven –

“Hoe wordt een Marokkaanse bruiloft gevierd? Wat gebeurt er bij het Suikerfeest? Welke lekkernijen serveren Marokkanen bij een geboorte?
Chadia Dahraoui en Latifa Loukili vertellen vol enthousiasme over de feesten die zij met hun familie vieren en over de achtergrond en betekenis van de gebeurtenissen. Ze vertellen wat ze bij de feesten serveren en hoe ze die gerechten bereiden.
De keuken van Chadia en Latifa bevat ruim 75 recepten, zowel voor de feestgerechten als ook voor gerechten die dagelijks gegeten worden. Chadia en Latifa geven tips voor de bereiding en uitleg over de ingrediënten en waar je die het beste kunt kopen.
Het bijzondere van dit kookboek is dat het niet geschreven is door een chef-kok, maar recepten bevat zoals Marokkanen ze echt thuis maken. Couscous, muntthee, bestella, tajine, amandelkoekjes … al deze heerlijke, eenvoudig klaar te maken Marokkaanse gerechten vind je terug in dit kookboek!”