De keuken van de zon – 150 bekende gerechten uit het Middellandse Zeegebied –

Inhoud: Inleiding, Soepen en sauzen, Tapa’s antipasti en mezze, Eieren en kaas, Groente en salades, Vis schaal- en schelpdieren, Vlees en gevogelte, Pasta peulvruchten en granen, Brood, Nagerechten en gebak, Register.

“De keuken van de zon beschrijft een gezonde en fantasierijke stijl van koken, met recepten voor o.a. Gazpacho, Ratatouille, Couscous, en Paella. De nadruk ligt op verse produkten en gebruik van (olijf)olie. Ieder recept is uitvoerig getest. Met een introductie over de typische ingrediënten van het Middellandse Zeegebied en het benodigde keukengereedschap.”