De keuken van Zuid-Afrika – een culinaire reis –

Lannice Snyman, Fotografie: Andrzej Sawa

“De Zuid-Afrikaanse keuken omvat de gerechten van diverse volken die een thuis hebben gevonden onder de wijde Afrikaanse hemel. Dit boek brengt al deze gerechten bijeen.

De 250 recepten in De keuken van Zuid-Afrika laten u kennismaken met allerlei traditionele gerechten, die zowel stevig en eenvoudig alsook verfijnd en gekruid zijn. U vindt in dit boek niet alleen gerechten die met liefde door de Zuid-Afrikanen thuis bereid worden, maar ook culinaire hoogstandjes die op de menukaarten van goede restaurant staan. Ze laten zien hoe gevarieerd de ingrediënten en culinaire ethiek van de Zuid-Afrikaanse keuken zijn.

Het ‘nieuwe’ Zuid-Afrika verwelkomt een toenemende stroom van toeristen die van de traditionele smaken willen proeven.
Dit boek voert u niet alleen mee naar de buitengewone culinaire geschiedenis van het land, maar laat u bovendien kennismaken met moderne kooktrends uit die nieuwe wereld.”


Kenmerken

ISBN

9783981022414

Uitgever

Quaynor

Uitgave

2005

Oorspronkelijk

1998

Categorie:
Talen Nederlands
Landen Zuid-Afrika

Beschrijving

30x23cm, 224 blz, in goede staat

10.95

1 op voorraad