De Maleise keuken

Erik en Caroline Ruigrok

“… De Maleise keuken is uniek dankzij de bijdrage van de Baba-Maleiers, de nakomelingen van Chinese immigranten die begin vorige eeuw trouwen met Maleise vrouwen. De keuken van de nyonya’s, zoals de Baba-vrouwen worden genoemd, verenigt het beste van twee werelden. Het resultaat is een keur van heerlijke schotels, variëren van romig-mild tot vlammend heet en van zoet tot hartig. …”

Koken from scratch: zonder pakjes en zakjes!


Kenmerken

ISBN

9789062915491

Uitgever

Bever, BZZTôH / NOVIB

Uitgave

1990

Oorspronkelijk

1989

Categorie:
Talen Nederlands
Landen Maleisië Singap Brun

Beschrijving

paperback, 160 blz, in zeer goede staat

7.95

1 op voorraad