De oosterse keuken van Moeder Aarde – Vegetarische recepten uit de Aziatische keuken –

Inhoud: Voorwoord, De grote vier: India, China, Japan, Indonesië, Tips en wetenswaardigheden, Handig keukengerei, Bereidingstechnieken in de oosterse keuken, De basisingrediënten, Voorgerechten en snacks, Sausen en chutneys, Soepen en bouillons, Salades, Groentegerechten, Rijst mie bonen ei en soja, Nagerechten: koek taart pudding vla en andere toetjes, ABC van ingrediënten kruiden en specerijen uit de oosterse vegetarische keuken, Register