De Vietnamese keuken – meer dan 150 authentieke recepten –

“… Met complete instructies voor het bereiden van de gerechten laten de auteurs u zien hoe u een scala aan authentieke Vietnamese gerechten in uw eigen keuken kunt maken. Zoals Sup Mang Tay, krab- en aspergesoep, Vit Nuong Vi, eend met pittige aubergine, maar ook vegetarische gerechten als Dau Khuon Xao Lan, gebakken tofu in curry-saus. Natuurlijk verkrijgt u het recept voor originele Cha Gio de wereldberoemde Vietnamese loempiaatjes. Recepten voor diverse sauzen, die zo smaakbepalend zijn in de Vietnamese keuken, ontbreken uiteraard niet.

Met De Vietnamese keuken heeft u het volledige kookboek van een gevarieerde keuken in wordt u een ingewijde van een rijke culinaire cultuur.”