De Vietnamese keuken – Verhalen en Recepten uit Vietnam –

“Bobby Chinn beschrijft hoe dicht Vietnamees eten, wat hem betreft, in de buurt van het Nirvana komt – frisse, zuivere smaken, licht en gezond, en ongelooflijk gevarieerd. Van eenvoudig gegrilde kippenvleugeltjes tot vorstelijke loempiaatjes en zij neigen fusion-gerechten: dit is niet zomaar een kookboek, dit is een authentieke gids voor de Vietnamese keuken zoals die zich in de loop der tijden heeft ontwikkeld. …”