Duizend-en-één smaken – De keukens van Marokko, Turkije en Libanon –

“In dit betoverende boek gaat Claudia Roden op zoek naar nieuwe en oude receptuur uit Turkije, Libanon en Marokko. Het resultaat is een eerbetoon aan de culinaire tradities en de hedendaagse keuken van deze fascinerende landen – van de mezze-gerechten uit Turkije en de zoete deegwaren uit Libanon tot de onmiskenbare smaken en specerijen van Marokko.

Claudia Roden schreef in haar onnavolgbare stijl een enthousiast en beelden boek vol verhalen, herinneringen en verrukkelijke gerechten.”