Eivissa Food – De beste adressen en recepten van Ibiza –

“Dat Ibiza meer is dan een party-eiland weet Kim Lenders als geen ander. Ze komt al haar hele leven op het eiland en weet precies waar je moet zijn voor superverse vis, perfect gegrilde kippetjes of een gezond ontbijtje. Voor Evissa Food heeft ze de leukste culinaire adressen van Ibiza verzameld, inclusief hun beste recepten. Van een kneuterig tentje met plastic stoelen tot een fantastisch visrestaurant aan zee of een hotspot waar de kannen sangria niet aan te slepen zijn.

Eivissa Food staat vol heerlijke internationale recepten, van geroosterde aubergine met tahin tot sashimi van sardientjes en boterzachte lamskebab. Maar bijvoorbeeld ook het recept voor bieten gazpacho, chiligarnalen of een traditionele sinaasappel-amandeltaart. Kortom: een kookboek vol inspirerende gerechten, prachtige foto’s en een handje Ibiza-magie.”