groot surinaams kookboek

– met exotische creoolse, hindoestaanse, indonesische, chinese en europese recepten –

“… Dit komplete naslagwerk van de Surinaamse keuken geeft in meer dan 300 pagina’s een keur van gerechten, zowel voor de eenvoudige als fijne keuken.
De recepten zijn afkomstig van de Creoolse, Hindoestaanse, Indonesische en Chinese bevolkingsgroepen van Suriname.
Het boek geeft duidelijk uitleg over de grondbeginselen van de Surinaamse keuken. Ook worden praktische wenken gegeven om de gebruiker vertrouwd te maken met variaties bij het bereiden van tropische produkten.
Alle in dit boek opgenomen recepten zin op de huishoudschool beproefd en hebben veelvuldig hun waarde in de praktijk bewezen.
Ook bevat het boek o.a. een hoofdstuk over het doel van de voeding en talloze tips met betrekking tot verstandig en gezond eten. Vandaar dat deze unieke verzameling van authentieke recepten uit Suriname een betrouwbare en wellicht onmisbare gids is bij het vergroten van uw gastronomische mogelijkheden.

Bovendien is het kookboek gemakkelijk te gebruiken door de uitgebreide hoofdstukindeling, het alfabetisch onderwerpen register en de verklarende woordenlijst. In deze lijst worden de Surinaamse termen en begrippen duidelijk omschreven. Kortom dit kookboek bevat vele honderden origineel recepten, waarmee u de meest verrukkelijke gerechten kunt bereiden en die u in het algemeen zelf gemakkelijk kunt klaarmaken.”