India – koken in de wereld –

– Authentieke recepten en wetenswaardigheden over land en bevolking –

Inhoud:

India: beleven en genieten

Te gast in India
Delhi en het noorden
Midden-India
Bombay en het westen
Calcutta en het oosten
Madras en het zuiden
De gezonde Indiase keuken
Speciaal keukengerei

Recepten
Basisrecepten
Snacks en dals
Vlees, gevogelte, vis
Vegetarisch met groenten, eieren en rijst
Indiaas brood
Raitas en chutneys
Zoete gerechten en dranken

Aanbevolen menu’s
Woordenlijst
Register