Beschrijving
28x21cm, hardcover, 144 blz, in goede staat (resten sticker op omslag)
Niet meer in voorraad
Mexico – koken in de wereld –
Dr. Stephanie von Werz-Kovacs en Birgit Rademaeker, redactie
– Authentieke recepten en wetenswaardigheden over land en bevolking –
Inhoud:
Mexico: beleven en genieten
Te gast in Mexico …
Mexico-Stad, het kloppende hart van het land
De omgeving van Mexico-Stad
Het noorden
Midden-Mexico
De Landengte van Tehuantepec
De westkust
Het zuiden
Recepten
Tortilla’s en toepassingen
Salades, eiergerechten en hapjes
Sauzen, soepen en stoofpotten
Groenten, rijst en bonen
Vlees en gevogelte
Vis, schelp- en schaaldieren
Nagerechten, gebak en drankjes
Aanbevolen menu’s
Woordenlijst
Register
Koken zonder pakjes en zakjes! Authentieke recepten, met aanduiding van moeilijkheidsgraad om te bereiden. Overzichtelijk en duidelijke beschrijvingen en foto’s.
290922
Kenmerken
| ISBN | 9789053903629 |
|---|---|
| Uitgever | Koken in de wereld, Time-Life boeken |
| Uitgave | 1995 |
| Talen | Nederlands |
|---|---|
| Landen | Mexico, |
€0.00