Poncho’s, zhanza’s en bananen

“Poncho’s. De mannen lachen. Een trekt zijn poncho uit en wil, dat ik erop ga zitten. Het is een wollen geweven lap in bonte kleuren. In het midden is een opening voor het hoofd en als een cape valt hij over de schouders in plooien om het lichaam. Zeer praktisch en schilderachtig …

Zhanza’s. Een zhanzha is een tot de omvang van een grote sinaasappel verschrompeld mensenhoofd. Het recept daarvoor is als volgt: op het achterhoofd wordt van nek tot kruin de huid doorgesneden en over schedel en gelaat afgestroopt. Tot het kleinste beentje wordt zorgvuldig verwijderd en de huid wordt met speciale kruiden in een ketel gekookt, om verrotting te voorkomen het het haar te conserveren. Na het koken wordt de huid om een ronde, gloeiende steen gelegd, waardoor ze krimpt. …

En bananen. Andersen is de bananenkoning van Ecuador. Zoals zijn Deense naamgenoot zijn sprookjes schreef, zo heet Andersen, de Zweed, een sprookje tot werkelijkheid gemaakt. Na als een tweede Peer Gynt de wereld te hebben rondgezworven, op zoek naar een plaats waar de bananen, die hij wilde planten en naar verre streken brengen, zouden gedijen, wierp hij het anker uit in een baai aan de noordkust van Ecuador, op de plek waar de rio Esmeraldas in zee stroomt. …”