Puur India – Verrassende gerechten uit de keuken van La Porte des Indes –

“Het authentieke verhaal van het beroemde restaurant aan de Brusselse Louizalaan. Sinds 1984 opent La Porte des Indes de poorten naar een betoverende wereld, de geschiedenis van de Frans-Indische keuken, het culinaire erfgoed van India. …

Puur India serveert het beste uit de receptuur van La Porte des Indes. . Alle bereidiMeer dan 80 heerlijke specialiteiten met straatsnacks uit Mumbay, kebab en samosa’s gerechten uit de tandoor, curry’s en chutneys, desserts en cocktails. Alle bereidingenngen worden duidelijk uitgelegd en elke hoofdstuk geeft je nuttig advies over het verkrijgen van de producten. Met heel wat informatie over het uitgebreide palet aan kruiden en specerijen, Indische thees en de gepaste wijnen.”