Raïnaraï – De nomadische keuken van Algerije –

“… Raïnaraï, de nomadische keuken van Algerije is een kookboek dat je ervaart als een reisverhaal. Het neemt je mee naar de Maghreb en de woestijn van Algerije, naar de oasen en de kusten van de Middellandse Zee en beschrijft de typische gerechten uit de regio, die worden bereid met producten van de streek en volgens de kooktechnieken van een eeuwenoude eetcultuur.”