Risotto – Meer dan honderd variaties op het beroemdste rijstgerecht uit Italië –

Judith Barrett

Inhoud
Risotto naslaggids
Technieken van risottobereiding: de lange en de korte methode
Bouillons
Groenterisotto
Risotti met vis, schaal- en schelpdieren
Risotti met vlees
Vetarme risotto
Risottokoekjes
‘Risotti’ zonder rijst
Desserts van risotti

Kenmerken

CategorieënEten en Drinken
TalenNederlands
LandenItalië
ISBN9789055014248
UitgeverBZZTôH
Uitgave1998

Informatie

paperback, 213 blz, in goede staat

 9,95

1 op voorraad