Tajine – heerlijke gerechten uit de Noord-Afrikaanse stoofpot –

“… In Tajine vindt u ruim 35 recepten waarmee u thuis goed uit de voeten kunt als u iets bijzonders op tafel wilt zetten. Alle recepten zijn getest van van Nederlandse makelij, zodat de ingrediënten logisch en goed verkrijgbaar zijn. U vind t in Tajine zowel vegetarische recepten als recepten met vlees, vis, wild en gevogelte. Daarnaast is er een hoofdstuk over couscous en andere typisch Noord-Afrikaanse bijgerechten.

Probeer eens Tajine met lamsvlees en olijven, Tajine met kip en vijgen, of Tajine met zeeduivel en saffraan. Of geniet van een vegetarische Tajine met vegetarisch gehakt en munt. Serveer daar een van de couscousgerechten bij of maak zelf eens chermoula en harissa, en uw maaltijd is helemaal compleet.”