Beschrijving
Hardcover, met stofomslag, 222 blz, in zeer goede staat
Niet meer in voorraad
Claudia Roden
– Favoriete recepten uit het Midden-Oosten –
“Aubergines in pikante honingsaus: Baby-uitjes in tamarinde: Lamsvlees met kikkererwten en kastanjes: Gesauteerde aardappelen met knoflook, chilipoeder en koriander en Saffraanrijstpudding zijn maar een paar voorbeelden van Claudia Rodens nieuwe collectie van met kruiden en zinnenprikkelende aroma’s doortrokken recepten uit het Midden-Oosten.
In Tamarinde & Saffraan treft u een verzameling recepten die afkomstig zijn uit verschillende landen van het Midden-Oosten. Marokko, Turkije en Libanon – alle vermaard om hun verfijnde keuken – zijn de belangrijkste leveranciers. De recepten zijn oud en traditioneel, maar de keuze van de gerechten en hun bereidingswijze zijn aangepast aan de manier waarop mensen tegenwoordig willen eten – smakelijk, opwindend en gezond.
Claudia Roden verzamelde in Tamarinde & Saffraan recepten voor gerechten die gemakkelijk zijn klaar te maken zonder dat ze hun exotische smaken en aroma’s verliezen.
Tamarinde & Saffraan is geïllustreerd met vele eetlustopwekkende foto’s van bekroond fotograaf Gus Filgate.”
ISBN | 9789055017638 |
---|---|
Uitgever | BZZTôH |
Oorspronkelijk | 1999 |
Talen | Nederlands |
---|---|
Landen | Azië divers, Libanon, Marokko, Turkije |
Hardcover, met stofomslag, 222 blz, in zeer goede staat
Niet meer in voorraad
€0.00