The Louisiana kitchen – een Cajun kookboek –

Rob van Berkum, Andre Numan

“… Het bevat recepten afkomstig uit het zuiden van de Verenigde Staten. Daar vestigden zich na veel omzwervingen over het continent de Cajuns, Franse landverhuizers uit de 17e eeuw. De Cajunkeuken is een mix van Franse kooktradities vermengd met de cultuur van de autochtone Choctaw-Indianen en Creoolse negerslaven. De keuken is ‘spicy’ en ‘hot’. Cajunkoken betekent gerechten op tafel brengen met een ongeëvenaarde heerlijke en gevarieerde smaakrijkdom.”


Kenmerken

ISBN

9789072054135

Uitgever

De Spieghel, Restaurant Witteveen b.v.

Uitgave

1992

Categorie:
Talen Nederlands
Landen Verenigde Staten

Beschrijving

hardcover, 135 blz, in goede staat

Niet meer in voorraad

0.00

Te koop via Bol.com