Vegeterranean – culinair – vegetarisch – Italiaans –

Alberto Musacchio & Malu Simöes

– Antoinette Hertsenberg kookt de toprecepten van het beste vegetarische hotel ter wereld –

“Wat Vegeterranean zo wezenlijk anders maakt zijn de gastronomisch en culinair hoogstaande recepten. De Italiaanse klassiekers als calzone, ravioli, gnocchi en lasagne worden getransformeerd tot stijlvolle, eigentijdse – en bovenal vegetarische – gerechten, terwijl recepten als Fagottini di Pasta Sfoglia Farcite con Couscous (bladerdeegenvelopjes met couscousvulling) en Cappucini di Asparagi (aspergecappuccino) laten zien hoe inventief en opwindend de vegetarische keuken in de loop der tijd is geworden.”


Kenmerken

ISBN

9789045204127

Uitgever

Karakter

Uitgave

2013

Categorie:
Talen Nederlands
Landen Italië

Beschrijving

28x22cm, paperback, 302 blz, in goede staat

9.95

1 op voorraad